Córdoba, Ver.- El torito de café es una bebida que ha ganado popularidad entre los visitantes, especialmente aquellos que llegan a Córdoba, Pueblo Mágico, se trata de una deliciosa mezcla de café, licor y otros ingredientes no solo encanta por su sabor, sino que también representa un elemento cultural significativo explicó Dionisio Osorio, prestador de servicios y coinciden productores que venden este licor en la exposición que se encuentra en la Casa de Cultura y Portal de la Gloria.
Dioniso Osorio explicó que esta bebida de café tiene sus raíces en la tradición veracruzana, donde el café se cultiva en abundancia debido a las condiciones climáticas .
Dijo que la mezcla de café con licor surgió como una forma de aprovechar al máximo estos ingredientes de la región y no solo sirve como una bebida, sino como un símbolo de hospitalidad y calidez que los cordobeses ofrecen a sus visitantes.
¿Cómo se prepara el torito de café?
El torito de café incluye expreso, licor de caña, y a menudo se le agregan sabores como vainilla o canela y algunos le agregan lácteos.
El café utilizado es normalmente de tueste oscuro, lo que proporciona una rica base. Se le suma licor de caña, conocido como aguardiente, aporta un toque dulce y fuerte, equilibrando los sabores del aromático.
El entrevistado mencionó que el proceso de elaboración del torito de café es bastante sencillo pero requiere atención al detalle: Primero, se prepara el café utilizando granos frescos, que se muelen y se preparan en una cafetera. Luego, se mezcla con el licor de caña en proporciones específicas, lo que permite que los sabores se integren de manera óptima, se puede decorar con un toque de canela o cáscara de limón para realzar su presentación y aroma. Esta bebida se sirve con hielo para destacar su sabor.
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Explicó que existen varias versiones del torito de café, cada una con su propio perfil de sabor. Algunas de las más populares incluyen el torito de café clásico, que resalta el sabor del café mezclado con el licor tradicional, y el torito de café con chocolate, que añade un elemento dulce y cremoso.
Otros sabores populares incluyen la vainilla, el amaretto y la canela, lo que permite experimentar con diferentes combinaciones según su gusto personal.
Bebida gusta a visitantes que llegan a Córdoba
Esta bebida ha capturado la atención de turistas que visitan Córdoba, convirtiéndose en un elemento esencial en su experiencia gastronómica.
El prestador de servicios consideró que el torito de café no es solo una bebida, es una experiencia que encapsula la cultura veracruzana en cada sorbo, ofreciendo a los visitantes una conexión única con la tradición local.
La presentación varía, hay botellas de litro y medio litro; el costo va de los 100 a los 200 pesos, la recomendación es que, una vez que se abra sea refrigerado.