¿Quién no disfruta de una rica, caliente y deliciosa pieza de pan? No importa la hora o el clima, este bocadillo siempre ha estado entre los favoritos de todos los mexicanos y es que el pasar cerca de algún negocio dedicado a este giro y poder percibir el incomparable aroma de los hornos, hace que a más de uno se le “haga agua la boca”.
Localizado en la zona central montañosa de Veracruz, aproximadamente a 1 hora de la ciudad de Córdoba, en las cercanías de Fortín, Monte Blanco y Chocamán, la bella zona de Coscomatepec de Bravo es un lugar incomparable y un destino que deberás de visitar en más de una ocasión al contar con distintos atractivos, especialmente en la gastronomía.
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Ampliamente conocido por las bellas vistas que otorga, Coscomatepec forma parte también de los Pueblos Mágicos de Veracruz pero, ¿sabías que también destaca por su arte en la elaboración de pan?
Con peculiares nombres, el pan, acompañado de una deliciosa taza de café de la zona, lo hacen un complemento perfecto para todo aquel amante de las buenas vistas, comida y tranquilidad. Así que si estás en busca de un sitio para escaparte un fin de semana y eres amante del pan, te presentamos con algunos de los bocadillos más destacados, te aseguramos que querrás para llevar.
¿Cuáles son los mejores panes de Coscomatepec?
Es importante señalar que este particular bocadillo de Coscomatepec ha destacado incluso en la famosa sección de ‘Google Arts & Culture’, un espacio que recopila distintos sitios destacados de varias zonas del mundo.
Preparados en horno de leña, aspecto fundamental que le da un sello a cada pieza elaborada, el pan es considerado como artesanal, pues hay familias que por generaciones se han dedicado a elaborarlos, perfeccionando cada vez más las recetas, particulares formas y hasta graciosos nombres con los que cuentan.
Uno de ellos son los famosos ‘puros’ o ‘polvorones’, piezas que tienen la forma particular de un tabaco que se acompaña de una ligera sábana de azúcar y una costra de dulce de varios sabores que van desde fresa, vainilla o chocolate.
También se encuentran las famosas ‘corbatas’ o ‘moños’ que consisten en una pequeña pieza similar a la de un volován pero bañada, normalmente, en una capa de azúcar.
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Los ‘huesos’ son otro acompañamiento perfecto y algo que debes probar, aunque algunos son salados, existen algunas opciones que cuentan con azúcar.
¿’Gallinas’? Como lo escuchaste, en el sitio podrás encontrar estas curiosas piezas pero igualmente deliciosas que cuenta muchas veces con una capa de azúcar.
Las ‘Novias’ son otro bocadillo imperdible que cuenta con una especie de espiral y con un tamaño similar al de una concha.
Los ‘peines’ también destacan por ser uno de los panes más deliciosos, pues muchos de ellos llegan a incluir una gran infinidad de rellenos como mermelada o chocolate.
‘Caprichos’ son otras piezas de pan que se encuentran entre los favoritos de los ciudadanos de Coscomatepec. Aunque la elaboración pareciera ser “sencilla”, lo cierto es que es similar a una concha pero te aseguramos que el sabor es único.
Por supuesto, cada paladar es distinto pero también existen otras deliciosas opciones como los ‘chamucos’, ‘gusanitos de azúcar’, ‘alas’, ‘bizcochos’, ‘mordidas’, ‘hojaldra’ o el ‘cocol’ los que también deberás probar.
Sea la pieza que elijas, lo cierto es que si visitas Coscomatepec es una obligación probar alguno de todos los bocadillos que podrás encontrar entre las distintas panaderías o comerciantes que salen a los parques para ofrecerlos.
¿Cuál de todas las piezas es tu preferida?