Veracruz, Ver.- En busca de la reactivación económica de la ciudad en los meses que no hay zafra, autoridades del municipio de Atoyac celebrarán el Festival del Langostino para que turistas y locales disfruten de este platillo típico de la región.
De acuerdo con el presidente municipal, Carlos Alberto Ventura de la Paz, Atoyac es una ciudad que depende de la molienda del ingenio, sin embargo, el periodo de la zafra concluye en el mes de mayo y se reactiva hasta diciembre, por lo que de junio a noviembre son meses muertos para la comunidad.
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Dijo que en esos meses, algunas personas prefieren emigrar a otras entidades del país, incluso a los Estados Unidos pero las autoridades municipales pretenden que la economía siga fluyendo, por lo que realizan esta festividad, como una de las principales para generar fluidez de dinero.
“Lo ponemos en esta fecha, porque Atoyac es un municipio que depende de la molienda del ingenio, de la zafra, de la caña de azúcar, pero la zafra termina en mayo y vuelve a arrancar en diciembre, entonces de mayo, junio a diciembre tenemos lo que llamamos tiempo muerto, la población ya no tiene actividad económica y por eso pusimos el festival en estas fechas para traer derrama económica para la zona”, puntualizó.
En ese sentido hizo extensiva la invitación a la gente de municipios vecinos como Paso del Macho, Camarón, Córdoba, Fortín de las Flores, Orizaba, Soledad de Doblado y Cuitláhuac para asistir al Festival del Langostino que se celebrará del 31 de julio al 4 de agosto.
Precisó que este año es la tercera edición de este festival y recordó que el año pasado la derrama económica alcanzada fue de 5.5 millones de pesos.
Para este año se espera que la derrama aumente a ocho millones de pesos con la asistencia de más de 5 mil personas por día.
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¿Qué artistas se presentarán en el Festival del Langostino de Atoyac?
En esta fiesta participarán ocho restaurantes de la zona, ofreciendo el platillo principal que es el langostino de río, producto de la zona y cocinado en distintas presentaciones.
Afirmó que por la realización de este festival el ayuntamiento invertirá cerca de 3 millones de pesos entre logística y los artistas invitados que este año son Nelson Kanzela, Bellakath, Tierra Sagrada, Inspector y Los caracoles.
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