Por Yolanda Reyes Apodaca
Entre 8 y 10 pesos incrementó el kilogramo de huevo este mes yel de pollo 3 pesos, de ambos productos vendrá otro aumento con laCuaresma a partir del 14 de febrero. Hasta diciembre pasado el kilode huevo costaba entre 20 y 24 pesos, dependiendo del tamaño ycalidad, pero desde este mes subió a 30 y 32 pesos, lo querepresentó otro golpe a la economía familiar. El cono de 12piezas cuesta 25 pesos, el de 15 blanquillos en 30 pesos y elgrande está en 60 pesos en los centros comerciales. En las tiendasel kilogramo llegó a 32 pesos. Gonzalo Carrera Guerrero, encargadode un negocio del mercado Revolución, explicó que el frio afectala crianza de los pollos y escasea la producción, de ahí el alzade los precios. Por ser un producto de la canasta básica las amasde casa lo tienen que comprar, aunque en menor cantidad. Por suparte José Alberto Galán, encargado de una pollería, dijo que enel último mes subió 3 pesos el kilogramo de pollo. El kilo ahoracuesta 34 pesos, de pechuga 55 pesos, de pierna y muslo 40 pesos,de menudencia en 18 pesos. Indicó que las ventas están bajas, yaque muchas amas de casa optan por comprar el pollo en sus coloniasdonde las piezas son más chicas y pero ven más cantidad. Alrealizar un sondeo entre locatarios del mercado Revolución, seconoció que algunas verduras subieron de precio por lasafectaciones de las heladas en las cosechas. El kilo de chayotecuesta 25 pesos cuando el mes pasado oscilaba entre 8 y 10 pesos,de papa pasó de 12 a 20 pesos, la pieza de col estaba en 8 pesos,ahora vale 25 pesos. Amas de casa se quejaron por el alza deprecios en varios de productos de primera necesidad, el salarioalcanza cada vez menos para comprar y son las más afectadas al serlas encargadas al llevar el control del gasto familiar.
