Córdoba, Ver. - Debido al aumento en la materia prima para la realización de las Roscas de Reyes, panaderos de la ciudad se vieron en la necesidad de elevar sus precios sin que estos puedan afectar sus ventas, comentó Elíseo Illescas Gómez, panadero.
De 70 a 200 pesos e inclusive hasta más dependiendo de los sabores e inclusive rellenos, son los precios en los que oscilan las roscas de reyes hoy día en la ciudad de Córdoba pues a decir del entrevistado, productos como la mantequilla y la manteca han elevado sus precios 50 por ciento.
Sin darse un monto de aproximadamente cuando tuvo que elevar los precios para que la venta fuera redituable, dijo que las roscas chicas pueden oscilar entre los 70 pesos, las medianas en 150 y las grandes en 200 pesos, "el incremento no fue fuerte pero si necesario".
Cuestionado sobre el repunte de ventas para este 2022, manifestó que no sería lo suficiente como en el 2021, pero dará gasto para este día, pues algunas familias compran la Rosca de Reyes la tarde del 6 de enero, preservando así las tradiciones de esta deliciosa costumbre.
"Gustan de participar, convivir con amigos, compañeros y es algo bueno a la sociedad".
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Finalmente, el panadero recordó que los ingredientes principales para esta preparación es harina, mantequilla, huevos, leche, ate rojo, verde y amarillo así como higos y como los muñequitos que ilustran el nacimiento del Niño Dios que estas van distribuidas en el pan de acuerdo al tamaño.
