Córdoba, Ver.- Son los cereales, harina de trigo y aceites mercancías de la canasta básica que han tenido un aumento en sus precios debido a la baja producción de algunos granos, materia prima de estos productos comentó Carlos Ruiz Martínez, empresario abarrotero.
Pese a que existen productos que no han tenido aumento en sus precios, el tema de la oferta y demanda ha puesto a la harina como un insumo elevado pues al subir su costo, la consecuencia es un alza en los montos de las sopas de pasta y galletas así como otros derivados.
“Este año estamos viendo impactados en básicos como las harinas de trigo, cereales, aceites pero porque hay poca producción , hay impacto en la alza de costos en fletes de otros países a México”.
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Ruiz Martínez señaló que un aproximado de aumento para estos productos de la canasta básica es del 10 por ciento y otros como las harinas registran un alza más fuerte.
Pese a esto, no ha existido desabasto en los abarrotes que conforman la canasta básica, siendo que los productos de limpieza e higiene personal han dado una baja relativa a comparación del 2020 cuando sus precios eran elevados, “ahora hay decremento por todo lo que aumentaron el año pasado, la demanda es normal y tuvieron que bajar de precios”.
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Dijo que sus consumidores se han mantenido y ahora empiezan a comprar más, a ejemplo del año pasado.
Finalmente dijo que los productos de temporada como las veladoras, tendrán un posible aumento del 35 por ciento, debido a que la parafina chica y otros insumos más han encarecido su venta.
