Gastronomía

13 de nov 2024

Gastronomía, artesanías y talleres de Tlaxiaco, Oaxaca, en Córdoba; fecha y sede

Esta ciudad de Oaxaca, ubicada en la mixteca alta, es famosa por su mole negro, chocolate y tejidos

6 de nov 2024

Tamales pintos, una receta prehispánica que se sigue elaborando en Veracruz

Los tamales pintos han estado presentes en nuestra gastronomía desde hace cientos de años

Indican que el Festival Gastronómico de Córdoba tiene buena respuesta ciudadana / Foto archivo Jaime Ramírez / El Sol de Córdoba
23 de oct 2024

¡Disfruta y ayuda! Festival Gastronómico a favor de la Cruz Roja y Bomberos: fecha y sede

La sede será el Casino español de Córdoba, con más de 20 expositores

16 de oct 2024

Pirulí, dulce que llegó de Arabia para deleitar a cordobeses; Rosita cuenta la historia

Este caramelo macizo es ya un clásico dentro de los dulces tradicionales de Córdoba

28 de sep 2024

Ojite: ¿Fruto milagroso? Conoce al ancestral sustituto de maíz

De acuerdo con la Biblioteca digital de la medicina tradicional mexicana este fruto está en peligro de extinción desde 2006

24 de sep 2024

Sabores con más de 400 años: platillos que trajeron los africanos a Veracruz y aún se elaboran

Nuestra tercera raíz es una de las que más ha hecho aportes a la cultura del estado y a México: los africanos

17 de sep 2024

Feria de Todos Chocamán 2024: requisitos para participar en el desfile

Se acerca la fecha y si quieres participar en el Desfile de la Feria de Chocamán, te compartimos los requisitos

17 de sep 2024

Tamales de hoja Santa: ¿Por qué son tan famosos en Córdoba?

Su sabor es incomparable y se considera un alimento prehispánico, típico de muchos estados de la República Mexicana

14 de sep 2024

Mantienen vivos los sabores de México

El concurso “¿A qué sabe la patria?”, entregó sus premios a lo mejor de la cocina hecha con recetas e ingredientes tradicionales

13 de sep 2024

Hay potencial para rutas gastronómicas en las Altas Montañas; se impulsaría al turismo: académicas UV

Indican que la gastronomía y el turismo son motores económicos en Veracruz

10 de sep 2024

Festival Gastronómico Canaco Córdoba, a favor de Bomberos y Cruz Roja; fecha y actividades

Señalan que se tendrá la participación de 24 restaurantes de Córdoba y la región

6 de sep 2024

Triángulos de frijol, los más famosos de Coscomatepec, ¿cómo se preparan?

Coscomatepec es conocido por su rico pan de leña, así como por su comida pero en particular los “triángulos de frijol” son una delicia

3 de sep 2024

Feria San Rafael Calería 2024: confirman cartelera de artistas, fechas y sede

Espectacular baile nos presenta en las fiestas de la localidad de San Rafael Calería

3 de sep 2024

Jamón envinado, el ingrediente favorito de las famosas tortas de Córdoba, ¿cómo las preparan?

El jamón envinado es el protagonista de las tortas en Córdoba pero también se vende en charolas de carnes frías con quesos, chorizos de pamplona, jamón serrano, salami y lomo

29 de ago 2024

¿El chile poblano es una fruta? Aprende más de este ingrediente de las Fiestas Patrias

Este tipo de chile es el más consumido por los mexicanos y proveniente del valle de Tehuacán, en el estado de Puebla

27 de ago 2024

El cielo se pintará de color; fecha del Festival Internacional del Globo de papel en San Andrés Tuxtla

San Andrés Tuxtla tiene una rica gastronomía así como lugares naturales que te ayudarán a liberarte del estrés de la ciudad

16 de ago 2024

¿Te gustan los embutidos? Perote es famoso por sus carnes de estilo español

Chamorro, chuleta, chistorra, tocino ahumado y jamón serrano entre los productos que tienen fama

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