Tamales

13 de nov 2024

Cabecitas de perro, platillo típico de Veracruz para acompañar con café de olla

Las cabecitas de perro tienen un nombre que puede ser fuerte o extraño, pero está muy alejado de ser una receta asquerosa

11 de nov 2024

Chilahuates, un tamal tradicional del centro de Veracruz: ¿Cómo se preparan?

Los chilahuates son el platillo estrella de Teziutlán, Tlapacoyan y Martínez de la Torre

6 de nov 2024

Tamales pintos, una receta prehispánica que se sigue elaborando en Veracruz

Los tamales pintos han estado presentes en nuestra gastronomía desde hace cientos de años

30 de oct 2024

¿Cómo se preparan los tamales de pedo en Veracruz? Receta tradicional de Día de Muertos

Aunque su nombre puede ser extraño y nada suculento, la realidad es que es uno de los más ricos que se elaboran en nuestra entidad

17 de sep 2024

Tamales de hoja Santa: ¿Por qué son tan famosos en Córdoba?

Su sabor es incomparable y se considera un alimento prehispánico, típico de muchos estados de la República Mexicana

9 de ago 2024

¿Con qué tipos de hojas se envuelven los tamales en Veracruz? Hay más de 10 variedades

La palabra tamal viene del náhuatl tamalli que significa envuelto, porque se hace alusión a la manera en que se elaboran y son presentados

8 de ago 2024

Tamales de humo, un manjar de la costa veracruzana; la receta [Video]

Si eres veracruzano, por lo menos una vez en tu vida has probado los tamales, ¿conoces la receta a base de humo?

26 de jul 2024

Pulacle: La delicia tradicional de Papantla y Poza Rica, ¿cómo se preparan?

De dulce, mole, salsa o pipián son algunos sabores de tamales más populares pero, ¿habías escuchado hablar sobre los pulacles?

3 de feb 2024

No sobraron, hasta 4 mil tamales se prepararon por La Candelaria

En las calles de la ciudad todo el día hubo venta de tamales de todos los sabores y afortunadamente acabaron todo su producto

1 de feb 2024

¡Tamaliza en Papantla! Con venta de tamales buscan apoyo para familia que perdió su casa

En redes sociales una familia en Papantla pide apoyo para reparar su casa, lo interesante es que lo harán en la Feria del Tamal

31 de ene 2024

Tamales de la 22: Una parada obligatoria si vas de visita a Córdoba

Desde hace 30 años la familia Velázquez se dedica a elaborar unos ricos tamales

31 de ene 2024

¿Tamales tontos? Prepara esta exquisita receta para el Día de la Candelaria

Los tamales tontos son similares al popular Xoco o Choco, un tipo de tamal que es muy consumido en Veracruz

30 de ene 2024

¿Sabes qué es el velillo? Monte Blanco destaca como uno de los productores más importantes

Son cerca de 200 familias las que se dedican a este cultivo, pero no todo es bueno ya que también aumentan los robos

16 de ene 2024

¡Hay tamales! Presentan Festival en Coscomatepec, van fecha y horarios

El “Festival del Tamal Coscomatepec”, en su tercera edición, se realizará este año en el centro histórico y habrá exposición y venta de tamales de varios sabores

13 de ene 2024

¡Llegó la tamaliza! Huatusco presenta su festival del Tamal 2024; fecha y horarios

En Huatusco celebrarán el Día de la Candelaria con un festival en donde habrá una variedad de tamales, chocolate y pan, no te lo puedes perder

8 de ene 2024

¿Te salió el muñeco en la rosca? Ve ahorrando, prevén aumento en el precio de los tamales

Para las fiestas de la Candelaria tienen dos opciones o se hacen más pequeños los tamales o les aumentan dos o tres pesos

2 de feb 2023

Tamales de Flor de Izote, una delicia culinaria de Córdoba para este Día de la Candelaria

Este dos de febrero se levanta el Niño Jesús del nacimiento y "se paga" la deuda de la rosca de reyes… ¡Con tamales! ¿Ya conoces los elaborados con Flor de Izote?

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