Chiles

16 de ene 2024

Los productos picantes, de la mano de los chiles, son considerados como alimentos insignia de la gastronomía mexicana

10 de sep 2023

Prepararlos es una tarea laboriosa. Es una labor que se prolonga por varias horas

27 de ago 2023

Es una micro empresa familiar que da empleo a por lo menos 5 personas en la siembra y cosecha del habanero

26 de ago 2023

Liliana Sánchez junto con su esposo, empezaron a dedicarse a la siembra del chile haciendo huertos

6 de sep 2022

Gracias a una chef de Zongolica el "Esquimole con flor de gato y quelite blanco" se encuentra entre los 20 platillos más importantes del país

28 de jun 2022

“Chiles en México…” es un libro coordinado por Marco Antonio Vásquez, Dávila, Araceli Aguilar Meléndez, Esther Katz y Gladys Manzanero Medina

28 de sep 2021

La investigadora Araceli Aguilar Meléndez indica que están en peligro de extinción el chile sanpableño y el chile comapa

3 de ago 2020

Aprende a elaborar esta deliciosa guarnición para la carnita asada; famosos en las cantinas tradicionales

18 de dic 2019

Incluirlo en la dieta podría reducir el riesgo de muerte por cualquier causa un 23%