Postres

18 de sep 2024

Tintines, el postre de origen totonaca que aún se elabora en Veracruz

Una de las elaboraciones que aún se conservan de nuestros ancestros son los tintines, postre totonaca que se niega a desaparecer

13 de sep 2024

Todo puede llevar nogada: helado, pulque, martini y omellette

La cocina poblana se reinventa con un gelato italiano, pero con los sabores de México

8 de ago 2024

¿Antojo de una nieve de coco? Te damos la receta tradicional de Lerdo de Tejada

Una de las delicias que se pueden probar en Lerdo de Tejada es su famosa y tradicional nieve de coco, que incluso da origen a una festividad: el Carnaval de la Nieve de Coco

20 de mar 2024

Torrejas, postre tradicional, ¿por qué se elaboran en Semana Santa? Te contamos

Este delicioso postre consiste en una rebanada de pan que se moja o capea con huevo para después freírla y disfrutar con miel, leche o vino

3 de mar 2024

Conoce al último vendedor de gelatina tradicional en vitrina de Veracruz

Hace algunos años todavía eran varios los vendedores los que ofrecían gelatinas, pero poco a poco fueron dejando el negocio

13 de feb 2024

¿Gelatina de pata? Prepara el postre típico de Coscomatepec paso a paso

La gelatina de pata es uno de los postres más deliciosos, no solo de la zona, también de algunos otros lugares del mundo como Colombia

19 de dic 2023

Tejocotes en almibar, un postre tradicional que a los jóvenes, ¿no les gusta? Te contamos

En Córdoba y Orizaba es común encontrar en la calle a mujeres que venden esta fruta preparada con piloncillo

8 de oct 2023

Alertan a padres de familia por venta de postres “mágicos”

Alerta CAPA a padres de familia

8 de sep 2023

¿Ya lo has probado? Helado en Nogada, postre de fiestas patrias

Este helado es uno de los más solicitados, es de temporada por que se acompaña con granada

24 de oct 2022

Pan de Coscomatepec: la fusión gastronómica que lo hace más rico

La Chef María y el experimentado maestro panadero Abraham Cortés Reyes unen su sazón y creatividad

7 de oct 2020

Receta: Spring rolls de plátano

Una remembranza a la infancia del chef Eduardo Palazuelos

6 de oct 2020

Receta: Paletas tipo magnum veganas

Las leches vegetales son ideales para preparar deliciosos postres

30 de sep 2020

El café a cucharadas: receta de una tarta

Prepara un delicioso postre de la mano de la chef Gaby Ruiz; olvida la dieta y consiéntete un poco

11 de sep 2020

Buñuelos una dulzura en todas las épocas de año

No hay nada más delicioso que esos postres que nos remiten a nuestras abuelas

7 de sep 2020

“Nuevos” postres mexicanos a base de maíz

Este ingrediente esencial de nuestra gastronomía tiene más variantes de las que te imaginas; conoce las propuestas de algunos restaurantes

16 de ago 2018

De Querétaro para el mundo, ¡las manteconchas nos enloquecen!

La fusión entre mantecada y concha ha enloquecido en las redes sociales y Diario de Querétaro nos lleva a conocer quiénes son sus inventores