Recetas

24 de sep 2024

Sabores con más de 400 años: platillos que trajeron los africanos a Veracruz y aún se elaboran

Nuestra tercera raíz es una de las que más ha hecho aportes a la cultura del estado y a México: los africanos

13 de ago 2024

Huatape de camarón: platillo típico de la zona norte de Veracruz, ¿cómo prepararlo?

¿Habías escuchado hablar sobre el huatape de camarón o pescado? Te compartimos un poco más sobre este delicioso platillo considerado como un verdadero manjar

10 de ago 2024

Dulce de nanche: tradición de Los Tuxtlas deliciosa y fácil de hacer; la receta

Los dulces típicos forman una importante parte de la gastronomía, y en la región de Los Tuxltas el dulce de nanche es de los favoritos

18 de mar 2024

Torito, la icónica bebida veracruzana que a todos gusta, ¿cuál es su origen? Van recetas

Ya sea de frutas o semillas, el torito se caracteriza por su textura, su dulzor y “picor” del toque de aguardiente o ron que se le agrega

2 de feb 2024

Desde chilaquiles de corazón hasta tortillas rosas; 3 ideas para cocinar en San Valentín

Te presentamos estas peculiares recetas para el Día de San Valentín entre las que destacan los ‘chilaquiles de corazón’, ¿te animas?

19 de ene 2024

Champurrado o atole, ¿cuál es más rico? Te contamos su diferencia

Estas bebidas provienen de la época prehispánica en México, aunque también de Guatemala y Centroamérica

10 de oct 2023

Cocineras tradicionales buscan proteger sus recetas de Chefs que visitan Zongolica

En conjunto con profesionistas de la región buscan registrar sus platillos

30 de oct 2020

Receta: Sopa de lima, delicia maya

Con la llegada del otoño las sopitas calientes saben más sabrosas

21 de oct 2020

Así se hace la tradicional calabaza en tacha

Que no se pierda la bonita tradición de hacer este postre típico

6 de oct 2020

Receta: Paletas tipo magnum veganas

Las leches vegetales son ideales para preparar deliciosos postres

1 de oct 2020

Un sake japonés con sabor muy mexicano

Celebra el Día Internacional del Sake con maridajes nacionales

30 de sep 2020

El café a cucharadas: receta de una tarta

Prepara un delicioso postre de la mano de la chef Gaby Ruiz; olvida la dieta y consiéntete un poco

11 de sep 2020

Buñuelos una dulzura en todas las épocas de año

No hay nada más delicioso que esos postres que nos remiten a nuestras abuelas

28 de ago 2020

Recetario para la Memoria: Madres que cocinan para sus hijos desaparecidos

Un libro con recetas de madres que cocinan para sus hijos que ya no están

6 de ago 2020

Cócteles inspirados en series de televisión


Convierte en protagonistas de tu fin de semana a estas recetas

3 de ago 2020

Dime qué bebes y te diré quién eres

Te presentamos tres cocteles que representan diferentes personalidades

3 de ago 2020

Receta: Chiles toreados

Aprende a elaborar esta deliciosa guarnición para la carnita asada; famosos en las cantinas tradicionales

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