Tradiciones Y Costumbres

13 de nov 2024

Cabecitas de perro, platillo típico de Veracruz para acompañar con café de olla

Las cabecitas de perro tienen un nombre que puede ser fuerte o extraño, pero está muy alejado de ser una receta asquerosa

11 de nov 2024

Chilahuates, un tamal tradicional del centro de Veracruz: ¿Cómo se preparan?

Los chilahuates son el platillo estrella de Teziutlán, Tlapacoyan y Martínez de la Torre

6 de nov 2024

Tamales pintos, una receta prehispánica que se sigue elaborando en Veracruz

Los tamales pintos han estado presentes en nuestra gastronomía desde hace cientos de años

30 de oct 2024

¿Cómo se preparan los tamales de pedo en Veracruz? Receta tradicional de Día de Muertos

Aunque su nombre puede ser extraño y nada suculento, la realidad es que es uno de los más ricos que se elaboran en nuestra entidad

17 de oct 2024

"Bobitos" de Coscomatepec, el pan que se bendice cada 24 de octubre para aliviar todos los males

El 24 de octubre los panaderos encienden sus hornos y preparan panes con forma de pez llamado “El Bobo” o “Bobo”

12 de oct 2024

Danza de los Santiagos y su evolución a través de los años, mascareros relatan la historia

Señalan que además las danzas ya no son igual que antes, no hay el mismo respeto

18 de sep 2024

Tintines, el postre de origen totonaca que aún se elabora en Veracruz

Una de las elaboraciones que aún se conservan de nuestros ancestros son los tintines, postre totonaca que se niega a desaparecer

10 de ago 2024

¿Qué le aportó España a la cocina tradicional mexicana? Te contamos

Alimentos traídos por los españoles hacen de la gastronomía veracruzana una mezcla única en variedad de sabores

9 de ago 2024

¿Con qué tipos de hojas se envuelven los tamales en Veracruz? Hay más de 10 variedades

La palabra tamal viene del náhuatl tamalli que significa envuelto, porque se hace alusión a la manera en que se elaboran y son presentados

25 de jul 2024

Danza de Los Tocotines en Xico, 250 años de historia que honra las raíces de nuestros ancestros [Video]

La Danza de Los Tocotines de Xico es una de las expresiones tradicionales que se clasifican en las “danzas de conquista”

23 de jul 2024

Chuchumbé, el género veracruzano que fue prohibido por la Santa Inquisición

Cuando surgió, fue prohibida por la Santa Inquisición, ya que escandalizaba por sus letras y la manera en que era bailado

23 de jul 2024

¿Cuáles son los platillos más buscados por turistas en Xico? Esta es la extensa y deliciosa lista

Chiles rellenos, frijoles con xonequi, enchiladas de nata y costilla de cerdo en salsa de chile seco, ¿cuál es tu favorito?

6 de abr 2024

Así elaboran el pan amantecado de Ixhuatlán del Café

Este pan se vende en Córdoba, Coscomatepec, Huatusco, y otros municipios aledaños

11 de mar 2024

Embarazo y el Eclipse Total de Sol; mitos y realidades de llevar un listón rojo

Usar ropa roja es otra de las recomendaciones que se extienden entre las mujeres embarazadas cuando hay un eclipse

26 de dic 2023

Familia Cuevas preserva la tradición de "El Viejo"

Los viejos que se realizan en esta zona de la ciudad no llevan cohetes como hasta hace varios años

30 de oct 2023

En panteones de Córdoba esperan hasta 8 mil familiares de difuntos [Galería]

Recuerda que desde el pasado 27 de octubre comenzaron a llegar los difuntos y se despiden el próximo 2 de noviembre

4 de sep 2023

¿Es veracruzano el mejor platillo típico de México? Chef pone a prueba los guisos de cada estado

Cuando el arroz de este platillo esté cocido, se sirve en un bowl y para la decoración se agrega epazote finamente picado